全麦无油意式脆饼

最近在减肥，但是又一直手痒想做东西，因此一直在搜寻健康的方子。这个脆饼是我总结了下厨房几个脆饼的房子自己调整的，无油，然后把低筋粉的一部分换成了燕麦和全麦粉，gi更低，减少了糖的用量也更加健康，而且红糖对女生也比较好。写在这里就当是给自己的备忘录吧……

材料
（1）
全麦粉100g
低筋粉70g
燕麦30g
泡打粉3g
盐2g
喜欢的坚果50g
（2）
鸡蛋（中号）2个
牛奶25g
红糖50g
葡萄干or蔓越莓干or果脯50g

做法：
1.将（1）部分材料混合
坚果提前烤熟，燕麦如果不是即食的要用料理机打碎，粉类要过筛，全麦粉筛不过去的部分再加进来就好
2.将（2）部分材料混合搅匀
3.将混合好的液体倒入粉类中，预热烤箱160度，搅拌至无干粉
4.这时候面团会非常非常粘，用刮刀整形至长条状，上面刷一点牛奶把上部抹平，烤40分钟
5.取出晾至不烫手，切片
6.160度每面烤五分钟反复几次至干燥

晾凉了就可以装起来了，直接吃是有点硬的口感，可以泡牛奶味道好极了(☆_☆)