无油巧克力卡仕达盒子~

最近越来越懒了,天气太热连门也不想出,只好研究一些相对不腻的甜品来满足自己😂

盒子的组合都写在第一张图上了哦~其实每次都是随意发挥,有啥放啥。这次的特色是加入了相对没那么腻的巧克力卡仕达酱代替了奶油。

巧克力卡仕达酱:
牛奶350g
鸡蛋一个
低筋粉30g
巧克力100g
如果是甜的巧克力就不用加糖了,黑巧的话加15g糖,有香草精的话可以加几滴去腥。
低筋粉过筛,加入打散的鸡蛋里搅匀,牛奶倒入小奶锅烧到冒泡,边搅拌鸡蛋糊边倒入牛奶,然后将混合液体放入奶锅中最小火边加热边搅拌,慢慢变稠后关火,放入掰碎的巧克力搅拌到完全溶解就好啦~这个量可以做两到三个盒子。

组合好盒子以后直接吃就很好吃啦~但是冷藏一夜以后卡仕达酱和蛋糕融合会更好吃!最近已经胖了几斤了!

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李二狗DoubleDog Lee

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